Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Schinkenbraten mit Süß-Saurer-Sauce
Zutaten
Schinkenbraten
-
Schweinefleisch, ohne Knochen (Oberschale oder Nuss), am Stück2000 g
-
getrocknete Pflaumen, entsteint150 - 200 g
-
Karamell-Sauce2 EL
-
Rinderfond1 EL
Süß-Saure-Sauce
-
Zwiebeln (ca. 200 g), halbiert3 - 4
-
Knoblauchzehen3
-
Oregano, getrocknet1 EL
-
Kreuzkümmelsamen1 TL
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schwarze Pfefferkörner1 TL
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natives Olivenöl100 g
-
Essig50 g
-
Ketchup360 g
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Senf60 g
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Cola (z.B. Coca-Cola)330 g
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Zucker2 EL
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Wasser250 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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