Rahm-Bärlauch-Polenta mit Hähnchen

Name: Rahm-Bärlauch-Polenta mit Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 200 g Sahne; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Curry; 140 g Polenta-Grieß; 250 g Hähnchenbrust; 50 g Bärlauchblätter, frisch; 400 g Cherry-Tomaten; 300 g Feta

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

500 g Wasser
200 g Sahne
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Curry
140 g Polenta-Grieß
250 g Hähnchenbrust in Würfeln (3 cm)
50 g Bärlauchblätter, frisch ohne Stiele, quer in feinen Streifen
400 g Cherry-Tomaten halbiert
300 g Feta zerkrümelt

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 569 kcal / 2382 kJ
Eiweiß: 32 g
Fett: 35 g
Kohlenhydrate: 30 g
Ballaststoffe: 2.9 g