Minestra di vongole con maltagliati

Minestra di vongole con maltagliati

4.8 20 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio senza anima
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di vongole fresche, spurgate
700 g di acqua + q.b.
1 scalogno a metà
1 foglia di alloro secca
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale
120 g di pasta all'uovo tipo maltagliati
1 pizzico di pepe nero macinato (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 11.2 g

Brennwert 1138 kJ / 272 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 30.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 68 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cozze al vino bianco e salsa alla panna

Cozze al vino bianco e salsa alla panna

45 Min

Astice in bella vista

Astice in bella vista

1 Std. 15 Min

Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

3 Std.

Carpaccio di pesce spada su pane carasau

Carpaccio di pesce spada su pane carasau

20 Min

Pappardelle al ragù di agnello

Pappardelle al ragù di agnello

1 Std.

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

50 Min

Polpetti all'inferno

Polpetti all'inferno

40 Min

Zuppa di fagioli e cozze

Zuppa di fagioli e cozze

55 Min

Brodetto ricco con crostoni

Brodetto ricco con crostoni

1 Std.

Zuppa di castagne

Zuppa di castagne

1 Std.

La pasta e fagioli di casa mia (di Francesca Romana Barberini)

La pasta e fagioli di casa mia (di Francesca Romana Barberini)

40 Min

Pasta e ceci con pomodorini

Pasta e ceci con pomodorini

40 Min