Zuppa di vongole e mazzancolle

Zuppa di vongole e mazzancolle

4.5 21 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio senza anima
60 g di cipollotti a pezzi
50 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 peperoncino secco piccante
50 g olio extravergine di oliva
2 filetti di acciuga sott'olio scolati
500 g di code di mazzancolle
300 g di pomodori ciliegino a metà
20 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino bianco secco
150 g acqua
1 pizzico di pepe bianco macinato
1000 g di vongole fresche, spurgate
8 fette di pane (optional) tostato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 51.1 g

Brennwert 2640 kJ / 631 kcal

Fett 20.3 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 65.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 73 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Zuppa di pesce alla napoletana

1 Std. 10 Min

Capesante ai funghi porcini

1 Std. 20 Min

Seppie con i piselli

40 Min

Scorfano al cartoccio con patate viola

35 Min

Tartare al salmone

1 Std.

Polpetti all'inferno

40 Min

Zuppa del pescatore

50 Min

Vongole e cozze alla marinara

3 Std.

Cacciucco

1 Std. 20 Min

Sogliola al vapore con verdurine

45 Min

Gamberi al balsamico

30 Min

Zuppa di pesce tradizionale

1 Std. 30 Min