Spinatsuppe mit Gorgonzolacreme
TM6 TM5

Spinatsuppe mit Gorgonzolacreme

4.1 (24 Bewertung)

Zutaten

  • 40 g Haselnüsse
  • 100 - 120 g Gorgonzola (Blauschimmelkäse), in Stücken
  • 150 g Crème fraîche
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 150 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken
  • 20 g Olivenöl
  • 380 - 400 g frischer Babyspinat
  • 700 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • 3 - 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 ½ - 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
  • ½ TL rosa Pfefferbeeren, zerstoßen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1031 kJ / 246 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
21 g
Ballaststoffe
3 g

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