Varoma-gedämpfter Fenchel mit Kernölmayonnaise

Varoma-gedämpfter Fenchel mit Kernölmayonnaise

4.0 7 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Kernölmayonnaise

Kürbiskernöl
125 g
Sonnenblumenöl
125 g
frische Petersilie
1 EL
frischer Thymian
1 EL
frischer Oregano
1 EL
Knoblauchzehe halbiert
1
Ei
1
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Sojasauce
1 TL
Ahornsirup
1 TL
Dijon-Senf
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Salz
½ TL

Fenchelgemüse

Fenchelknollen mit Fenchelgrün
3 - 4 Stück
frische Dille
1 EL
Meersalz
½ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
natives Olivenöl extra
3 EL
Wasser
500 g
Cherrytomaten
12
frisches Basilikum Blättchen abgezupft, zum Dekorieren
2 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 3042 kJ / 727 kcal

Fett 76 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Rezepte
Österreich

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gedämpfter Brokkoli mit Cheddar Chili Cheese Sauce

30 Min

Zucchini sous-vide

30 Min

Tellerlinsen (Trockenprodukt) garen

12 Std. 40 Min

Rindfleischstreifen und Zwiebeln anbraten

15 Min

Hähnchenfleisch und Frühlingszwiebeln anbraten und zerkleinern

15 Min

Garnelen anbraten

15 Min

Rindfleischwürfel anbraten (medium)

15 Min

Eier, gekocht

20 Min

Beschwipste Weichseln mit Pfeffer

2 Std.

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

50 Std.

Pochierter Karpfen mit Linsengemüse

2 Std. 50 Min

Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette

40 Min