Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mediterrane Fischstrudel
Zubereitung 50 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Ei (E)1
-
Sonnenblumenöl (E), etwas mehr zum Bestreichen10 g
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Essig (H)10 g
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Wasser (W)50 g
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Salz (W)1 TL
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Kurkuma, gemahlen (F)1 Prise
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Dinkelvollkornmehl (H), etwas mehr zum Bemehlen250 g
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grüner Paprika (E), in Stücken1
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frische Champignons (E)200 g
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Zwiebeln (M), halbiert80 g
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Knoblauchzehen (M), halbiert3
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frischer Ingwer (M), geschält5 g
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reife Paradeiser (H), in Stücken100 g
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Tomatenmark (F)70 g
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Pfeffer, frisch gemahlen (M)¼ TL
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Mozzarella (E)150 g
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Basilikum, frisch (F)½ Bund
-
weiße Fischfilets, ohne Haut (z.B. Saibling, Forelle), (W), ca. 200 g2
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
30 g
Brennwert
1912 kJ /
456 kcal
Fett
16 g
Ballaststoffe
10 g
Kohlenhydrate
46 g
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5 Elemente Küche
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