Geräte und Zubehör
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Risotto integrale al radicchio, pere e noci
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 porzioni
Zutaten
-
30 g di scalogno a pezzi
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
1 radicchio di Treviso pulito e a listarelle
-
400 g di riso integrale (cottura 20 minuti)
-
100 g di vino bianco
-
900 g di brodo vegetale
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
15 gherigli di noci spezzettati
-
2 pere Abate o Williams
-
30 g di Taleggio a pezzi
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
409 kcal /
1711 kJ
Eiweiß
7.8 g
Fett
16.3 g
Kohlenhydrate
61.8 g
Ballaststoffe
6 g
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Italien
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