Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Burger vegetale con salsa allo yogurt
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
3 pezzi
Zutaten
Burger
-
30 g di porro
-
50 g di zucchina a pezzi (2 cm circa)
-
50 g di melanzana a pezzi (2 cm circa)
-
50 g di carota a pezzi (2 cm circa)
-
50 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm circa)
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
250 g di ceci in scatola scolati
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di radice fresca di zenzero grattugiata
-
1 pizzico di finocchietto selvatico tritato
-
1 cucchiaio di fecola di patate
-
1 albume
-
pangrattato (optional) o crusca d'avena
Salsa allo yogurt
-
5 foglie di mentuccia lavate
-
120 g di yogurt greco bianco non zuccherato
-
½ limone preferibilmente biologico, il succo
-
20 g di olio extravergine di oliva
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
367 kcal /
1535 kJ
Eiweiß
10.7 g
Fett
25.7 g
Kohlenhydrate
24.7 g
Ballaststoffe
6.5 g
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Burger di legumi
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