Hähnchen-Chili
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Hähnchen-Chili

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Zutaten

  • 1 grüne Paprika (150 g), in Stücken
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 2 Hähnchenbrustfilets (400 g), in Stücken (3 cm)
  • 1 rote Chilischote, frisch, in Ringen
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
  • 100 g Wasser
  • ½ TL Kreuzkümmelsamen
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 Dose Mais, klein (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
  • 1 Dose Kidneybohnen, klein (Abtropfgew. 125 g), abgetropft
  • 2 Prisen Zucker
  • 2 - 3 Prisen Chiliflocken
  • 1 Bund Koriander, Blättchen abgezupft
  • 200 g Saure Sahne, glatt gerührt
  • 1 Fladenbrot (500 g)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2782 kJ / 665 kcal
Eiweiß
41 g
Kohlenhydrate
79 g
Fett
17 g

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