Vellutata di fave, asparagi e limoni

Vellutata di fave, asparagi e limoni

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

di scalogno a metà
30 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di asparagi verdi puliti e a tocchetti (2-3 cm)
400 g
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
½
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
di fave fresche o congelate e fatte decongelare
200 g
di pane
4 fette

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 251 kcal / 1050 kJ

Eiweiß 9 g

Fett 10.5 g

Kohlenhydrate 32.1 g

Ballaststoffe 6.2 g

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Italien

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