Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 porzioni

Zutaten

Crema di zucca e patate

500 g acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
200 g di polpa di zucca a dadini piccoli (1 cm)
150 g di patate pelate e a dadini piccoli (1 cm)
100 g di cipolla in quarti
20 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Salsiccia

10 g olio extravergine di oliva
120 g di salsiccia di maiale senza pelle e sbriciolata
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) tagliata a zeste
1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 699 kJ / 167 kcal

Fett 13.8 g

Kohlenhydrate 7 g

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