Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
4 porzioni
Zutaten
-
1 pomodoro perino, tipo San Marzano in quarti e privato dei semi
-
10 g capperi sott'aceto
-
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
10 g di aceto bianco + q.b.
-
10 g di acqua
-
3 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
320 - 400 g di filetto di manzo in tocchi di 3 cm (vedere consigli)
-
4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
-
4 gocce di Tabasco
-
4 fette di pane bianco in cassetta in dischi abbrustoliti (Ø 6 cm)
-
20 - 30 g di Grana Padano in scaglie sottili
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
24.7 g
Brennwert
1519 kJ /
363 kcal
Fett
24.7 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
11.1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Secondi di Carne
59 Rezepte
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli
1h 25min
Gamberoni con chips di patate viola e timo
50min
Filetto di maiale e fragole
1h 25min
Rotolo di nasello ai gamberi
1h
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35min
Gamberi e ananas al lime e pepe rosa
40min
Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure
20min
Salsa piccante con cipollotti e coriandolo
10min
Tartare di pomodori e peperoni
15min
Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico
40min
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2h
Tartare di manzo con salsa aromatica
20min