Apfel-Karotten-Suppe schnell gemacht

Name: Apfel-Karotten-Suppe schnell gemacht
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 180 g Karotten; 50 g Äpfel; 2 EL Sonnenblumenkerne; 400 g Wasser; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ - 1 TL Salz; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 - 2 TL Essig

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 2 Portionen

Zutaten

1 Zwiebel, klein, halbiert
180 g Karotten, in Stücken
50 g Äpfel, in Stücken
2 EL Sonnenblumenkerne
400 g Wasser
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen, etwas mehr zur Dekoration
1 - 2 TL Essig hell, nach Geschmack

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 525 kJ / 125 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 26 g
Fett: 2 g
Ballaststoffe: 6 g
Natrium: 800 mg