Karfiol-Rotkraut-Pizza

Karfiol-Rotkraut-Pizza

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Karfiol-Teig

Mandeln, gehobelt
100 g
Karfiolröschen
500 g
Haferflocken
100 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Eier
2

Rotkraut

Wacholderbeeren
1 TL
Pimentkörner
1 TL
rote Zwiebeln geviertelt
170 g
Rotkraut ohne Strunk, in Stücken
600 g
Äpfel geschält und entkernt, in Stücken
1
Butter in Stücken
70 g
Vollrohrzucker
2 ½ EL
Balsamico-Essig
30 g
Cranberrysaft
200 g
Cranberrys, getrocknet
40 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Olivenöl zum Einfetten
Weintrauben
20 Stück
Haselnüsse
100 g
Maroni, gegart, geschält
150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 15 g

Brennwert 2388 kJ / 577 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 13.6 g

Kohlenhydrate 47 g

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