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Hafer-Pfannkuchen mit Grünkohlfüllung
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
Pfannkuchen
-
Mehl120 g
-
kernige Haferflocken100 g
-
Eier4
-
Salz1 TL
-
Milch250 g
Füllung und Fertigstellung
-
Grünkohl ohne Strunk, in groben Stücken200 g
-
Zwiebeln halbiert2
-
Öl und etwas mehr zum Braten2 EL
-
Kasseler gepökelt und geräuchert, in Würfeln (1-2 cm)200 g
-
Wasser200 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer1 TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
460 kcal /
1925 kJ
Eiweiß
27 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
44 g
Ballaststoffe
6.2 g
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Grüner wird´s nicht
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