Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Soba fredda con daikon
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 porzioni
Zutaten
Mentsuyu
-
800 g di acqua
-
10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
-
300 g di salsa di soia
-
200 g di mirin
-
50 g di zucchero semolato
-
20 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)
Soba e daikon
-
400 g di radice di daikon a pezzi
-
1000 g di acqua
-
270 g di noodles per ramen secchi
-
2 fogli di alga nori a listarelle
-
120 g di cipollotti a rondelle
-
pasta di wasabi pronta (optional) a piacere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
16 g
Brennwert
2033 kJ /
486 kcal
Fett
1.3 g
Ballaststoffe
4.1 g
Kohlenhydrate
99 g
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