Fusilli ai carciofi e piselli

Fusilli ai carciofi e piselli

4.7 106 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 30 Min
4 porzioni

Zutaten

  • 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 50 g di scalogno
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 4 carciofi puliti, a fettine ed immersi in una ciotola con acqua e limone
    450 g di carciofi surgelati, a fettine
  • 50 g di piselli freschi o surgelati
  • 100 - 150 g di acqua
  • ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    1 cucchiaini rasi di dado per brodo vegetale, fatto in casa
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 350 g di pasta secca tipo fusilli

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 455 kcal / 1904 kJ
Eiweiß 15.3 g
Fett 16.1 g
Kohlenhydrate 66.5 g
Ballaststoffe 8.2 g

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