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Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
-
di acqua1000 g
-
di sale1 - 1 ½ cucchiaino
-
di cimette di cavolfiore800 g
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di cipolla a pezzi80 g
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di olio extravergine di oliva50 g
-
filetti di acciuga sott'olio4
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di zafferano in polvere2 bustine
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di pinoli20 g
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di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata30 g
-
di pasta secca tipo bucatini350 g
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
527 kcal /
2205 kJ
Eiweiß
19.5 g
Fett
17.4 g
Kohlenhydrate
77.9 g
Ballaststoffe
8.2 g
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