Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco (optional)
- 10 foglie di menta fresca, lavate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di melanzane violette, a cubetti (circa 1 cm)
- 1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
- 1200 g di acqua
- 320 g di pasta tipo penne
- 120 g di formaggio Quartirolo a cubetti (1 cm)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2042 kJ / 488 kcal
- Eiweiß
- 15.6 g
- Kohlenhydrate
- 60.1 g
- Fett
- 22.2 g
- Ballaststoffe
- 4.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Fusilli, carciofi e cacio
40 Min
Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)
50 Min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50 Min
Spaghetti peperoni, spada e melanzane
35 min
Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella
40 Min
Pappardelle spinaci e cipollotti
40 Min
Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)
1 Std. 5 Min
Penne risottate al pesto di melanzane
40 Min
Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)
30 Min
Fusilli e melanzane
25 min
Penne peperoni e noci
35 min
Mezze penne integrali risottate alla norma
50 Min