Polenta con funghi e salsiccia

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Ragù

di cipolla in quarti
120 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di salsicce di maiale spellate e sgranate
400 g
di salvia fresca lavate
2 foglie
di funghi freschi misti, puliti e a pezzi
200 g
30 g di funghi secchi, misti, puliti e a pezzi
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di vino bianco
60 g
di passata di pomodoro
100 g

Polenta

di acqua
1500 g
di sale grosso
1 cucchiaio
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
25 g di burro
di farina di mais tipo fioretto
400 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 514.1 kcal / 2151 kJ

Eiweiß 21.1 g

Fett 37.3 g

Kohlenhydrate 26.6 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 9.7 g

Natrium 2269.1 mg

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