Risotto zafferano e pioppini

Risotto zafferano e pioppini

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g
di scalogno a pezzi
60 g
di burro
70 g
di riso Carnaroli
320 g
di funghi pioppini puliti e a pezzi
250 g
di vino bianco
50 g
di acqua
750 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di zafferano in polvere
1 bustina
di sale
½ - 1 cucchiaino

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 478 kcal / 2000 kJ

Eiweiß 11.6 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 67.4 g

Ballaststoffe 2.5 g

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