Sugo all'ortolana

Sugo all'ortolana

4.6 235 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

12 porzioni

Zutaten

800 g di pomodori maturi in quarti

800 g di polpa di pomodoro, in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
200 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
50 g di gambi di sedano a pezzi (3-4 cm)
100 g di zucchine a dadini (1-2 cm)
100 g di peperoni a pezzi (1-2 cm)
100 g di melanzane a dadini (1-2 cm)
100 g di acqua
2 - 3 cucchiaini di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 1 g

Brennwert 209 kJ / 50 kcal

Fett 3 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sughi rossi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Ragù di verdure primaverili

Ragù di verdure primaverili

30 Min

Sugo pomodoro e ricotta

Sugo pomodoro e ricotta

1 Std.

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

45 Min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1 Std. 40 Min

Sugo al tonno

Sugo al tonno

45 Min

Conserva di pomodoro con olive

Conserva di pomodoro con olive

1 Std. 30 Min

Conserva di datterini e verdure

Conserva di datterini e verdure

7 Std.

Ragù di tonno fresco

Ragù di tonno fresco

1 Std.

Sugo all'arrabbiata

Sugo all'arrabbiata

20 Min

Sugo al basilico

Sugo al basilico

1 Std. 10 Min

Ragù di funghi

Ragù di funghi

1 Std. 10 Min

Sugo classico

Sugo classico

55 Min