Farrotto alla zucca e salsiccia

Farrotto alla zucca e salsiccia

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
150 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sbriciolata
250 g di polpa di zucca a cubetti (1,5-2 cm)
300 g di chicchi di farro (cottura 10 minuti)
550 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 18 g

Brennwert 2150 kJ / 514 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 53 g

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Italien

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