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Cartocci e viennesi siciliani

Cartocci e viennesi siciliani
4.6 17 Bewertungen
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 3 Std. 15 Min
20 pezzi
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Zutaten

Impasto
  • di latte
    250 g
  • di lievito di birra fresco (circa 12 g)
    ½ cubetto
  • di zucchero
    50 g
  • di burro
    50 g
  • uovo
    1
  • di farina tipo 00
    500 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di vaniglia in polvere
    1 bustina
Crema
  • di zucchero
    90 g
  • stecca di vaniglia i semini estratti
    1
  • di farina tipo 00
    75 g
  • di latte
    500 g
  • uovo
    1
  • tuorlo
    1
  • di cacao amaro in polvere
    30 g
Terminare la preparazione
  • olio per frittura
  • zucchero q.b.

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 308 kcal / 1289 kJ
Eiweiß 5 g
Fett 20 g
Kohlenhydrate 29 g
Ballaststoffe 0.6 g

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