Brennnesselfladen mit Schafkäse
TM6 TM5

Brennnesselfladen mit Schafkäse

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Zutaten

  • 300 g Dinkelkörner
  • 110 g Wasser
  • 250 g Weißwein, trocken
  • 1 TL Honig
  • 30 g frische Germ, zerbröselt
  • 300 g Dinkelmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
  • 2 TL Salz
  • 100 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
  • 50 g Brennnesselblätter, in Streifen, etwas mehr zum Dekorieren
  • 100 g Feta, in grobe Stücke zerbröselt
  • 1 TL Schwarzkümmelsamen, ganz

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
7090 kJ / 1694 kcal
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
205 g
Fett
67 g
Ballaststoffe
26 g

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