Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln
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Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

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Zutaten

  • 4 Stängel Dill, abgezupft
  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 800 g Kartoffeln, klein, mit Schale (z.B. Drillinge oder rote Kartoffeln)
  • 3 Fischfilets à 300-400 g, in je 4 Streifen (Gesamtfischmenge ca. 1000-1200 g)
  • Zitronensaft zum Beträufeln
  • 500 g weiße Grundsauce (siehe Tipp)
  • 1 EL Schnittlauch, in Röllchen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2252 kJ / 538 kcal
Eiweiß
54 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
19 g
Ballaststoffe
5.9 g

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