Suppe für Verliebte

Name: Suppe für Verliebte
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g frischer Ingwer; 80 g Zwiebeln; 300 g Möhren; 20 g Butter; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Orangensaft; 100 g Crème fraîche; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 EL Schnittlauch

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

20 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
80 g Zwiebeln, halbiert
300 g Möhren, in Stücken
20 g Butter
500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
100 g Orangensaft
100 g Crème fraîche
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 EL Schnittlauch, frisch, in Röllchen

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 626 kJ / 150 kcal
Eiweiß: 2 g
Kohlenhydrate: 8 g
Fett: 12 g
Ballaststoffe: 3.2 g