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Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
-
Orange unbehandelt, 3 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst1
-
Balsamico, hell15 g
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Zimt1 Prise
-
Cheddar in Stücken (z.B. von Old Cathedral)80 g
-
Quark, 20% Fett100 g
-
körniger Frischkäse200 g
-
Eier2
-
Muskat1 Prise
-
Paprika edelsüß1 TL
-
Paprika rosenscharf½ TL
-
Wasser500 g
-
Fenchelknollen300 g
-
Frühlingszwiebel1
-
Granatapfel80 g
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
19 g
Brennwert
1415 kJ /
338 kcal
Fett
23 g
Ballaststoffe
2.6 g
Kohlenhydrate
11 g
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