Jungli Laal Maas

Jungli Laal Maas

3.8 27 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 5 Std.

4 Portionen

Zutaten

Marinade

Rehfleisch (z.B. Schulter oder Keule), in Würfeln (2-3 cm)
600 g
Naturjoghurt
200 g
Salz
1 TL
Chilipaste rot
3 TL
Knoblauchzehen
4
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
15 g

Curry und Fertigstellung

rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri)
5
Korianderkörner
1 ½ TL
Kreuzkümmelsamen
3 TL
Zwiebeln geviertelt
200 g
Ghee (siehe Tipp)
20 g
Zimtstange klein
1
Kardamomkapseln
5
Lorbeerblätter
2
Knoblauchzehen
10
Wasser
250 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 330 kcal / 1381 kJ

Eiweiß 39 g

Fett 10 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Die Aromen Indiens 72 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

1 Std.

Nadan Mutta (Eier Curry)

Nadan Mutta (Eier Curry)

50 Min

Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)

Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)

45 Min

Schweinefilet Vindaloo

Schweinefilet Vindaloo

2 Std. 30 Min

Schweinefleisch Vindaloo

Schweinefleisch Vindaloo

4 Std.

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

2 Std. 10 Min

Kerala Fisch Curry

Kerala Fisch Curry

30 Min

Lamm Rogan Josh

Lamm Rogan Josh

1 Std. 45 Min

Karibische Paella aus dem Ofen

Karibische Paella aus dem Ofen

1 Std. 10 Min

Garnelen Bhuna

Garnelen Bhuna

30 Min

Orientalisches Chili

Orientalisches Chili

30 Min

Beef Madras

Beef Madras

1 Std. 30 Min