
Geräte und Zubehör
Minestrone mit Cannellini-Bohnen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
6 Portionen
Zutaten
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Parmesan in Stücken60 g
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Zwiebeln halbiert100 g
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Porree in Stücken100 g
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natives Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln40 g
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gemischtes Gemüse (z.B. Möhren, Zucchini, Sellerie, Tomaten, Spinat), in Stücken300 g
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Wasser1000 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Cannellini-Bohnen (Abtropfgew. 250 g), abgetropft1 Dose
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Salz1 TL
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Nudeln trocken (z.B. Mini Conchiglie Rigate)120 g
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Salbei in feinen Streifen6 Blätter
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
249 kcal /
1042 kJ
Eiweiß
10 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
23 g
Ballaststoffe
5.7 g