Blumenkohl-Möhren-Suppe mit Würstchen

Name: Blumenkohl-Möhren-Suppe mit Würstchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Blumenkohl; 100 g Möhren; 1 Zwiebel; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 Prise Zucker; 300 g Milch; 20 g Mehl; 1 Glas Wiener Würstchen; 1 Bund Schnittlauch; 2 Prisen Muskat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Blumenkohl in Röschen
300 g
Möhren in Stücken
100 g
Zwiebel halbiert
1
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
1 Prise
Milch
300 g
Mehl
20 g
Wiener Würstchen Minis (Abtropfgew. 190 g), abgetropft
1 Glas
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund
Muskat
2 Prisen