Hähnchenbrustfilet in Pfirsichsauce

Name: Hähnchenbrustfilet in Pfirsichsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 20 g Öl; 500 g Hähnchenbrustfilets; 440 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 3 - 4 TL Curry; 1 Dose Pfirsiche; 1 geh. EL Speisestärke; 100 g Sahne; 1 gestr. TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ¼ TL Paprika rosenscharf

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

2 Zwiebeln (120 g), halbiert
20 g Öl
500 g Hähnchenbrustfilets, in mundgerechten Stücken
440 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
3 - 4 TL Curry, mild
1 Dose Pfirsiche (800 g)
1 geh. EL Speisestärke (15 g)
100 g Sahne
1 gestr. TL Salz
¼ TL Pfeffer
¼ TL Paprika rosenscharf

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1628 kJ / 389 kcal
Eiweiß: 32 g
Kohlenhydrate: 33 g
Fett: 14 g
Ballaststoffe: 3.3 g