Mitternachtssuppe

Name: Mitternachtssuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 200 g Möhren; 20 g Öl; 500 g Hackfleisch, gemischt; 100 g grüne Paprika; 1 Dose stückige Tomaten; 1 Dose Mais; 320 g Wasser; 30 g Tomatenmark; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; ½ TL Pfeffer; 2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
1
Möhren in Stücken
200 g
Öl
20 g
Hackfleisch, gemischt
500 g
grüne Paprika in Würfeln (2 cm)
100 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Mais (300 g)
1 Dose
Wasser
320 g
Tomatenmark
30 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Pfeffer
½ TL
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
2 Prisen