Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi
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Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi

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Zutaten

  • 1 Orange, unbehandelt, Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 200 g Kartoffeln in Scheiben (5 mm)
  • 300 g Kohlrabi, in Stiften (1 cm dick)
  • 2 Putenschnitzel (250 g)
  • ½ TL Salz und etwas mehr für das Fleisch
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer und etwas mehr für das Fleisch
  • 40 g fettreduzierte Sahnealternative, 7 % Fett, z.B. von Du darfst
  • 1 geh. TL Speisestärke
  • 3 - 4 Prisen Curry, nach Geschmack

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1471 kJ / 353 kcal
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
9 g
Ballaststoffe
3.8 g

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