Poulet de la "Mère Blanc"

Poulet de la "Mère Blanc"

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

de beurre demi-sel
50 g
poulet fermier, coupé en morceaux (800 g env.)
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de vin blanc sec
200 g
d'oignon coupé en deux
80 g
gousses d'ail
2
bouquet garni
1
de champignons de Paris frais coupés en quatre
200 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
500 g
de jus de citron
10 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 516 kcal / 2142 kJ

Eiweiß 32.7 g

Fett 40.2 g

Kohlenhydrate 4.3 g

Ballaststoffe 1.3 g

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Frankreich

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