Kompatible Versionen
Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 g Pecorino, in Stücken
- 250 - 300 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken
- 40 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
- 1 Prise Pfeffer aus der Mühle
- 500 g Auberginen, in Würfeln (2 cm)
- 350 g kurze Makkaroni (Maccheroncini)
- Wasser zum Kochen der Nudeln
- 1 Stängel Basilikum, abgezupft
- 50 g Butter
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 4289 kJ / 1025 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
- Fett
- 72 g
- Ballaststoffe
- 7.1 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Spaghetti alla "Norma"
35 Min
Tomaten-Spinat-Nudeln
35 Min
Tomaten-Nudeln mit Gemüse und Feta
40 Min
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
35 Min
Spaghettini mit Paprika
1 Std.
Frische Tomaten-Pasta
25 min
Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout
1 Std. 10 Min
Gemüse-Nudel-Auflauf
1 Std.
Kartoffel-Ratatouille
1 Std.
Auberginen-Pasta
30 Min
Ratatouille-Pasta
40 Min
Gemüsepizza
1 Std. 40 Min