Geräte und Zubehör
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Spezzatino di agnello con cipolle
Zubereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
4 porzioni
Zutaten
-
50 g di farina tipo 00
-
900 g di bocconcini di carne di agnello senza nervi a pezzi (2-3 cm)
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
200 g di cipolle in quarti
-
2 spicchi di aglio
-
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
-
50 g olio extravergine di oliva
-
3 foglie di alloro fresche
-
100 g di vino bianco secco
-
1 dado per brodo di carne
-
250 g di acqua
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
15 mandorle pelate
-
1 pizzico di pepe
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
51.8 g
Brennwert
2581 kJ /
617 kcal
Fett
39.5 g
Ballaststoffe
2.6 g
Kohlenhydrate
14.5 g
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Una cena coi fiocchi
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Italien
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