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Busiate al forno con pesto alla trapanese
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
6 porzioni
Zutaten
-
di patate a cubetti (1 cm)200 g
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di melanzane a cubetti (1 cm)200 g
-
di sale grosso2 cucchiaini
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di mandorle tostate non salate100 g
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spicchi di aglio a metà4
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di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate1 mazzetto
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
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di pecorino a pezzi (2-3 cm)50 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
-
di pomodori freschi in quarti700 g
-
di sale1 pizzico
-
di acqua500 g
-
pangrattato q.b.
-
di pasta secca tipo busiate400 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
529 kcal /
2213 kJ
Eiweiß
18.2 g
Fett
24.2 g
Kohlenhydrate
59.6 g
Ballaststoffe
7.7 g
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