Polpette di funghi alla siciliana

Polpette di funghi alla siciliana

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

25 pezzi

Zutaten

700 g di acqua
2 pizzichi di sale
300 g di funghi freschi pinolini, a pezzi (peso netto)

300 g di funghi porcini freschi, a pezzi (peso netto)
100 g di pane raffermo a pezzi
40 g di pecorino a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio senza anima
2 uova
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
olio di arachidi per friggere

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 92 kcal / 385 kJ

Eiweiß 1.9 g

Fett 8 g

Kohlenhydrate 3.2 g

Ballaststoffe 0.3 g

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