Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bananenauflauf mit Mango und Karamelleis
Zubereitung 45 Min
Gesamt 25 Std.
6 Portionen
Zutaten
Karamelleis
-
Muscovado-Zucker75 g
-
Zucker100 g
-
Milch375 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt125 g
-
Crème fraîche50 g
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt½
-
Kardamomkapseln zerdrückt½ - ¾ TL
-
Salz1 Prise
Marinierte Mango
-
Mangos, reif (je nach Größe), geschält1 - 2
-
Kokosnusssirup nach Geschmack2 - 3 EL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack2 - 3 Prisen
-
Minze abgezupft, nach Geschmack, gehackt2 - 3 EL
Bananenauflauf und Fertigstellung
-
Mandeln, gemahlen30 g
-
Kokosflocken30 g
-
Eier getrennt3
-
Zucker und etwas mehr zum Ausstreuen90 g
-
Salz1 Prise
-
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten85 g
-
Banane, reif (2 große Bananen), in Stücken250 g
-
Schokoladenraspel40 g
-
Speisestärke20 g
-
Wasser500 g
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
9 g
Brennwert
2933 kJ /
700 kcal
Fett
37 g
Ballaststoffe
3.5 g
Kohlenhydrate
81 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Nils Henkel
17 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Barolo-Birne mit Honig-Parfait
10 Std.
Himbeer-Traum mit Minz-Pesto
20 Min
Crème brûlée
6 Std.
Gedämpfte Ricotta-Nocken
45 Min
Vanilleparfait mit Walderdbeeren
5 Std. 40 Min
Zimtmousse
5 Std. 40 Min
Nürnberger Makronen
7 Std.
Wildpastetchen mit Portwein-Gelee
2 Std. 20 Min
Mandeleis
5 Std. 20 Min
Gratinierte Kirschen
30 Min
Dotterravioli | Spinat | Trüffel
5 Std. 10 Min
Mandelcreme mit Himbeerspiegel
1 Std.