Risotto pere e Gorgonzola
TM6 TM5

Risotto pere e Gorgonzola

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Zutaten

  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    oder 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 200 g di Gorgonzola dolce a pezzi piccoli
  • 200 g di pere, sbucciate e a dadini (1 cm)
  • 30 g di burro

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
2401 kJ / 574 kcal
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
70 g
Fett
28 g

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