Vellutata di cavolfiore

Vellutata di cavolfiore

4.7 803 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di burro
60 g di scalogno a pezzi (2-3 cm)
500 g di cimette di cavolfiore (peso netto)
200 g di patata a pezzi piccoli irregolari
600 g acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
10 fili di erba cipollina fresca sminuzzata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 5.2 g

Brennwert 828 kJ / 198 kcal

Fett 14.6 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 12.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

I colori della natura 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Vellutata di piselli

20 min

Crema di zucca al profumo di cannella

40 min

Farinata di ceci (vegan)

2 h

Vellutata d'inverno

50 min

Hummus di ceci

9 h 20 min

Vellutata di porri e patate con speck croccante

40 min

Risotto al radicchio rosso di Verona

40 min

Risotto pere e Gorgonzola

40 min

Vellutata di carote e pomodori secchi

40 min

Crema di finocchi

35 min

Vellutata di zucchine con feta

50 min

Vellutata di riciclo

50 min