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Vellutata di cavolfiore
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
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di olio extravergine di oliva20 g
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di burro20 g
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di scalogno a pezzi (2-3 cm)60 g
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di cimette di cavolfiore (peso netto)500 g
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di patata a pezzi piccoli irregolari200 g
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di acqua600 g
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dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)1
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di noce moscata in polvere2 pizzichi
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fili di erba cipollina fresca sminuzzata10
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
198 kcal /
828 kJ
Eiweiß
5.2 g
Fett
14.6 g
Kohlenhydrate
12.2 g
Ballaststoffe
3.9 g
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