Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln

Name: Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g grüner Spargel; 200 g Milch; 200 g Sahne; 15 g Speisestärke; ¼ - ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 Prise Zucker; ½ TL Majoran, getrocknet; ¼ TL Kerbel, getrocknet; 500 g Bandnudeln; 100 g Räucherlachs

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
grüner Spargel unteres Drittel geschält, in Stücken (3 cm)
300 g
Milch
200 g
Sahne
200 g
Speisestärke
15 g
Salz nach Geschmack
¼ - ½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Zucker
1 Prise
Majoran, getrocknet
½ TL
Kerbel, getrocknet
¼ TL
Bandnudeln
500 g
Räucherlachs in Streifen (ca. 1 x 4 cm)
100 g