Bulgur alle verdure e menta

Bulgur alle verdure e menta

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

8 porzioni

Zutaten

di peperoni gialli a cubetti (1 cm)
250 g
di zucchine a cubetti (1 cm)
150 g
di porri a rondelle sottili
100 g
di menta fresca lavate e asciugate
15 foglie
di olio extravergine di oliva
50 g
di succo di limone spremuto fresco
30 g
di sale + q.b.
2 pizzichi
di acqua
700 g
di bulgur
200 g
di gambi di sedano a fettine sottili
100 g
di pomodori datterino a metà
100 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 162 kcal / 678 kJ

Eiweiß 4.1 g

Fett 6.6 g

Kohlenhydrate 23.1 g

Ballaststoffe 1.9 g

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