Chicche di carote all'erba cipollina

Chicche di carote all'erba cipollina

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
500 g acqua
500 g di carote pelate e a rondelle (0.5)
1 uovo
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 cucchiaino di sale
400 - 410 g di farina tipo 00
8 fili di erba cipollina fresca
50 g di burro a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 23 g

Brennwert 2606.5 kJ / 623 kcal

Fett 21.5 g

Ballaststoffe 4.2 g

Kohlenhydrate 85.5 g

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Italien

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