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Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus
5.0 16 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 portie
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Zutaten

  • zalmfilet, vers
    800 g
  • olijfolie
    1 el
  • zout
    1 theelepel
  • zwarte peper, gemalen
    3 - 5 snuifje
  • dille, vers
    10 g
  • prei in de lengte gehalveerd, in plakjes gesneden (5 mm)
    300 g
  • courgette in plakjes gesneden (4 cm)
    200 g
  • witte wijn
    60 g
    60 g water
  • groene erwten (vers of diepvries)
    150 g
  • mascarpone
    180 g
  • citroenzeste
    1 el
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portie

Natrium 10787 mg
Eiweiß 214 g
Brennwert 11391 kJ / 2722 kcal
Fett 168 g
Ballaststoffe 18 g
gesättigte Fettsäuren 54 g
Kohlenhydrate 101 g

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