Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 70 g uien in stukken
- 2 teentjes knoflook
- 1 stuk verse gember geschild (± 2 cm)
- 30 g zonnebloemolie
- 200 g rode paprika's in plakjes (6 cm x 1 cm)
- 120 g witte wijn
- 300 g water
- 2 tl zoete paprikapoeder
- 400 g gehakte tomaten, uit blik
- 1 zakje saffraan
- 10 g suiker
- ½ - 1 tl gemalen cayennepeper
- 2 laurierbladeren, gedroogd
- 400 g diepgevroren gemengde zeevruchten
- 5 g zout
- 400 g visfumet
- 30 g limoensap vers geperst
- 200 g verse kabeljauwfilets in stukken (3 cm)
- 1 limoen in partjes
- ½ bos verse peterselie
- stokbrood om op te dienen
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 276 kcal / 1154.6 kJ
- Eiweiß
- 25.1 g
- Fett
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 17.8 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Natrium
- 1654.1 mg
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