Gemüsesuppe mit Bulgur

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

2 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
40 g
Olivenöl
20 g
Kartoffeln in Stücken
75 g
Kohlrabi in Stücken
35 g
35 g Pastinaken, in Stücken
Karotten in Scheiben
75 g
Staudensellerie in Scheiben
50 g
Champignons, frisch halbiert oder geviertelt
45 g
Lauch in Ringen
80 g
Brokkoliröschen
40 g
Wasser
500 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
1
1 TL Gemüsebouillon Paste
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL
Bulgur
40 g
Petersilie, flachblättrig abgezupft, in dünne Streifen geschnitten
1 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6.8 g

Brennwert 1148.7 kJ / 274.5 kcal

Fett 10.7 g

Ballaststoffe 7.7 g

Kohlenhydrate 41.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Leckere Suppen 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Kartoffel-Gemüse-Püree

45 Min

Dinkelsuppe nach Bauernart

50 Min

Pilz-Kartoffel-Suppe

25 Min

Menü: Spinatrisotto mit Karotten-Apfel-Salat

40 Min

Orientalische Linsensuppe

30 Min

Kartoffel-Pilz-Suppe

45 Min

Vollkornbrot Glutenfrei

4 Std.

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

1 Std. 10 Min

Gemüse-Eintopf

50 Min

Kohl-Kürbis-Suppe

45 Min

Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

50 Min

Gedünstetes-Gemüse

10 Min