Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Menü: Spinatrisotto mit Karotten-Apfel-Salat
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Parmesan in Stücken (3 cm)100 g
-
Schalotten halbiert90 g
-
Olivenöl10 g
-
Butter30 g
-
Risottoreis (z.B. Carnaroli, Kochzeit 20 Min.)320 g
-
Weisswein, trocken80 g
-
Wasser730 g
-
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)2
Karotten-Apfel-Salat und Fertigstellung Risotto
-
Karotten geschält, in Stücken, nach Belieben300 - 400 g
-
Äpfel entkernt und in Stücken, nach Belieben200 - 300 g
-
Öl20 g
-
Weissweinessig nach Belieben20 - 30 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, gemahlen1 Prise
-
Zucker (optional)1 TL
-
Jungspinat, frisch100 - 150 g
-
Butter20 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
626 kcal /
2623 kJ
Eiweiß
16 g
Fett
27 g
Kohlenhydrate
73 g
Ballaststoffe
6.2 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Natrium
1294 mg
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